ラーメン・餃子えん（内子町）

今月29日に閉店される「えん」さん。
最低1回はいかねば、ということで初訪店の長女を連れてGW中に行ってきました。ともに塩（カタメ、890円）を頼みました。

娘は「おいしいのに、初めてが最後になる(T_T)」と悲しんでおりました。

うま味を強く感じるスープに細めだけどコシがある麺、独特な食感が美味なチャーシュー、味がしっかりしてるメンマ。どれをとってもお店の強い意志が感じられ、バランスも良い。このラーメンがなくなると思うと残念です。