台風一過、エミフルでの買い物と昼ご飯を一緒に済ませようと、ネットで検索したところ、こちらのお店がヒット。
松前町役場近くの住宅街の一角。予備知識無しでGO。
駐車場も店内も賑わってましたが、ギリ並ばず着席。
客席にとっくりが見えたので、昔行った香川県まんのう町の「長田」を思い出し、迷わず「釜あげ」（中、550円）と天ぷら（200円）を注文・・・したのですが、このお店は独特の半セルフ方式。
1⃣ 着席して注文
2⃣ 水と天ぷらなどをカウンターに取りに行く
3⃣ おなじくカウンターにある釜あげ用つけ汁の器に薬味を入れる
4⃣ 自席に戻り待つ（うどんは運ばれてくる）
5⃣ 食べ終わったら食器などを返却して精算
おそらくこれが正しい手順。
初めて行くとちょっと戸惑いましたが（カウンターと席を2往復してしまった）、お店の人が丁寧にナビゲートしてくれたので困ることはありませんでした。
うどんは柔らかい。私はコシ至上主義ではないし、広田（現砥部町）の日本一柔らかい（※私調べ）うどんを知ってるので驚きはなかった。
のですが。とっくり（熱いので注意）から出てきたつけ汁にびっくり❗
茶色い💦
濃厚ですこーし酸味もあって、色からゴマが入ってるのかと思ったら、お店の人は「違うらしいんですよ」。どうやら何が入ってるかは秘伝らしい。
天ぷらは野菜主体。アクセントになってGOOD👍️でした。
帰宅後ネットで調べると、 昨年久万高原から移転されたそうです。（うどん心が松前町に移転オープン！久万高原町で人気の行列ができるうどん屋さんへランチ – ゆりママんブログ から引用）
2024年8月31日撮影。
この記事を書いたのは私です。
会社員。記事を書いて暮らしてた時期もありましたが、今は校正が主な仕事です。
食べることは基本なんでも好き。スポーツは見るのは好きですが（NBAなど）、やるのは今は嫌です。
太ってて坊主頭なので一見コワモテですが実はビビリ。ですが筋が通らないことは嫌い。
