中華蕎麦つけ麺 一（hajime） 松山一番町店が10月12日にリニューアルして「もりと」さんに。経営は同じく株式会社モトポリさん。この場所、ラーメン屋さんとして3店舗目（ラーメンなる→hajime→もりと）。
濃厚鶏白湯らぁ麺（930円）のしょうゆを食べました。細麺でチャーシュー2種など具材が多く食感が楽しい。か～なり濃厚なスープでした。ちょっと塩気が強いかな、と思いましたが、お酒を飲んだ人が〆で食べるには良いぐらいかもしれません。
私はカウンターに座ってて、後ろのテーブル席でそこそこの音量でスマホ動画を見ている男性2人連れが居ました。店員さんが注意しそうになかったので音を落とすよう直接お願いしました。とても紳士的に「すみません」と言って動画を消してくださいました。その節はありがとうございました（この文章、読むとは思えないけど）。
2023年10月15日撮影。
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