麺屋 武吉(今治)

 

休みでいい天気だったので、原付で今治へGO。
おそらく過去5年ほど、店の前まで行ったけど定休日だったとか、なぜかおやすみされてたとかで行けてなかったお店。地元テレビ番組でつけ麺専門店にリニューアルした、ってのを知り、好奇心は膨らむもののタイミングが合わなかったです。

ようやく行くことができました。つけ麺(並盛、900円)を食券で購入。店内はけっこう広くて待ってるお客さんが5人ほど。そこから20分ほどで食べらたので、店主さんのワンオペとしては頑張られてるな、と。
店主さんは忙しい中、なにかと気を使ってくれて(スープ割のやり方分かりました?って訊いてくれたり)家族連れが多いのも納得。

麺は優しめで、私の好みとは少し違ってましたが、セルフでのスープ割、おいしゅうございました。

2023年9月24日撮影。