西道 - 「食ひてけり」

最近ほぼ夜の街に出てないのですが、この日はたまたま外食。帰宅前に前から行かねばと思ってた西道さんへ。

豚骨清湯との触れ込みのラーメン（800円）をカタメでいただく。

白濁した豚骨ラーメンとは違うのは当たり前として、少し甘いものの複雑な味わいに驚かされました。深夜営業のお店だけど、かなり技巧を凝らした一杯だと思いました。