2026年3月5日、イオンスタイル松山の隣にあった波平跡地にオープンされた新店。そろそろ列は緩和されたかな、と見計らって昼休みにGO。
ストレートに座れましたが、退店ごろには列ができてました。
豚・鶏・牛で三銃士ならぬ参獣師ってことらしく、3種類の動物系のうまみが楽しめるらしいです。
参獣師らぁめん（950円、こってり）。麺カタめもOKでした。
ワクワクしながらスープをすする。
強いのは豚、とろみは鶏、ほのかな酸味が牛って感じでしょうか。
コッテリ好きな私にはアリなお味。
麺は細めで、九州豚骨とは違うものの、楽しめました。
敢えて弱点を言えばルックスでしょうか。割と地味め。
（普段やらない箸上げ写真を撮ったのはこのためです）
食べ終わった後に無料のお漬物類があったことに気づき、悔しかったですが、次回のお楽しみということで。
2026年3月16日撮影。
この記事を書いた人です。
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まだ会社員。記事を書く部署に短い期間いましたが、今は広告のデジタル系が主な仕事（？）です。
食べることは基本なんでも好き。スポーツは見るのは好きですが（NBAなど）、やるのは今はダメです。
太ってて坊主頭なので一見コワモテですが実はビビリ。一方で筋が通らないことは嫌いです。
らんちゅう（金魚）を飼っていて、愛好会「媛らん会」に所属して広報を担当しています。
かつては金魚ブログ「金魚ビギナーですが、何か？」で部門1位（ブログ村）を獲ったことも。
