いただいたお食事は基本、おいしくないとは書きません。
私の嗜好を列挙しておきますのでご推察ください。

【ラーメンの好み】 濃い豚骨、鶏白湯、創作系。二郎系は（もちろんお店によりますが）おいしいと思いますが、年齢とともに量的に厳しくなってきました。松山市を中心に愛媛に多いとされている甘いダシは苦手です。
【うどんの好み】 若いころはコシ至上主義でしたが、伊勢うどんに衝撃を受け、地元の柔らかいうどんもおいしいと思うように。ダシが甘すぎるのは苦手です。
【日本そばの好み】 50代半ばにして、日本そばっておいしいと本気で思えるように。若いころはつけ汁で食べてました。麺がおいしくてもつけ汁のクセが強いのはちょっと。
【沖縄そばの好み】 大学時代、最初は「なんて中途半端な味なんだ」と敬遠してたのですが、3年生ぐらいから「うまい」となりました。ご飯と一緒に食べる古いスタイル（？）が好きで、最近のオシャレ沖縄そばにはピンときてません。（そのうちおいしいと感じるようになるのかな）1～2年に1回ほど行ってる沖縄でけっこう食べてます。
【かき氷の好み】オシャレな細かい氷＆高品質なソース（そして高額）も好きですが、昔ながらでも自家製ソースとかならうまいと思います。 オモチャみたいなかき氷機でかいて市販のシロップを掛けただけ、みたいなのは「趣」を評価するしかありませんが