八幡浜市のみなっとへ魚の買い出し（？）に出掛けた帰りに初めて行ってみました「福ちゃんラーメン」。知人の出身者から大洲市民のソウルフード的な存在だと聞いたことがあったので興味津々。
駐車場はありますが、場合によっては縦列駐車が必要になるかも。久々だったので緊張しました💦
メニューを見て驚いた & 思い出した（どこかのレビューで読んだことがありました）のが「ぬるいラーメン」。通常版のラーメンと価格は同じ。店主さんに何がぬるいのか尋ねてみたところ、スープや具はラーメンと同じだが、麺を冷水で締めるので、食べやすい温度になる、とのこと。ひと手間かけてるわけですね。
ラーメンといえばスープが熱いことがウリになることもありますが、こういう発想自体すごいっス。
もちろん、ぬるいラーメン（並650円）を注文しました。
見た目は普通のうまそうな中華そば。ですが温度は・・・ぬるめ💦
最初は違和感バリバリでしたが食べ進めるうちに（というかあっという間に食べられる）、慣れてきて面白く感じるようになりました。
鶏ダシも美味ですし、麺は細めですがコシもあり（締めてるし）、何より早く食える。いやぁ、衝撃でした。
次回は普通のラーメンを食べてみて比べたいです。
