大阪の有名店「麺のようじ」さんの松山店が9月1日、まつちかタウンにオープン。
本店は道頓堀近くなんですね。食べログのラーメン百名店に2017年から8年連続で選ばれているそうです。
オープン後2回ほど様子を見に行ったのですが長蛇の列。
この日は昼休みに行ってみたら、列はあるものの9人ほどだったのでGO。ただ、しょうゆは12:30時点で売り切れてました。
（私の数人後には、つけ麺だけになって早くも終了でした）
鶏節 極塩ラーメン（950円）を食券機で購入。
透明感あるスープですが、鶏の味はグッと来ますね。
インパクトより後味が良い。
麺はすすり心地重視の中太。
チャーシュー（薄いハム的なのと普通のとあり）など具も賑やかで彩りもキレイ。
なるほど人気なわけです。女性だけでも入りやすそうですし。
鶏がウリのラーメン、松山は激戦区ですよね。
そこへ新たなお店が大阪から加わったのは興味深いです。
まつちかタウンという立地も注目ですしね！
2025年10月6日撮影。
この記事を書いた人です。
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まだ会社員。記事を書く部署に短い期間いましたが、今は広告のデジタル系が主な仕事（？）です。
食べることは基本なんでも好き。スポーツは見るのは好きですが（NBAなど）、やるのは今はダメです。
太ってて坊主頭なので一見コワモテですが実はビビリ。一方で筋が通らないことは嫌いです。
らんちゅう（金魚）を飼っていて、愛好会「媛らん会」に所属して広報を担当しています。
かつては金魚ブログ「金魚ビギナーですが、何か？」で部門1位（ブログ村）を獲ったことも。
