タイガーラーメン(今治)

 

早々に参院選の投票を済ませ、いざ原付で今治へ。
長いトンネルを避けるため、五明~北条と裏道を行き、そこから国道317号の玉川に戻るという変則ルートでのんびり。暑かったけど😁

2時間かけてお店に到着。
タイガーラーメンさんはオレンジバイキングスの会場にキッチンカーで出店されてて、そこで猪骨ラーメン(期間限定)を食べて感激、年1ペースで通ってます。

地域おこし協力隊として西予市野村で活動中、西日本豪雨に被災され、2020年にキッチンカーでラーメン店を営業開始。2022年には八幡浜に店舗を持ち、ことし6月2日に今治に移転されました。

場所は317号沿いで分かりやすい。帰るころには店外にも並びができてて、繁盛してて何より。
油そばデラックス(1180円)を注文。涼しくなったら味噌食べます。

チャーシューが細切れも含めていっぱい。平打ち麺がカエシに絡んで混ぜやすいし食べやすい。キッチンカーでの味と同じなんかな? ちょっと角が取れてさらに美味になった印象です。

大将の顔、久しぶりに見たのですが、なんだか職人!って感じになられてたのが印象的でした。

イノシシのラーメン、いつか出すそうなので気楽に待ちます😃

2025年7月20日撮影。