さぬきうどん小豆島 瀬戸屋 藤原町店

 

9月に復活された松山市藤原町の瀬戸屋さんにちょくちょく行ってます。
この日はうどん気分だったので、初めてスタンダードな「きつねうどん」(700円)をいただく。

ベースのつゆがしっかりしてて、麺はコシがある讃岐うどんタイプ。いままでレモン系などの変化球を食べてきたけどベーシックなうどん、おいしい。

最後に卓上のオリーブオイルとブラックペッパーを加えると、洋風っぽく味変できて楽しかったです。

2025年11月5日撮影。