焼鳥狼煙

 

9月16日に松山市畑寺から三番町に移転された狼煙さん。
畑寺時代はラーメンを土日ランチに提供されてましたが、平日も食べられるようになり、会社からも近くなったので行きたいと思ってました。

が、昼時はわりと待ちがあって。3回ほどお店の前を通って諦めました。(街なかなので他の飲食店も近くダメージ少ない😀)

午前11時台に行けたので並ばず座れたものの、ほぼ満席。
人気ですね。

カウンターで塩ラーメン(1000円)を注文。
麺のラインが美しい。スープは強いうま味。
ダシと塩の具合が私好みで、細めだけどコシが感じられる麺をズバズバ食べました。

夜は基本、焼き鳥屋さんというスタイルは以前と変わらず。
ほかにもいろいろメニューがあるので、また行きたいです。

2025年12月2日撮影。