いろんなラーメンや冷麺を食べたので、舌をリセット（と勝手に私が呼んでる行為）しに錦さんへ。鶏塩＆味玉&ご飯計1290円。
今回しみじみ思ったのは麺のおいしさ。
麺屋棣鄂さん（京都）の麺って官能的。細いけどソーメンみたいじゃなくて、ちゃんとギリ芯がある。
「私の茹で方も褒めて」って錦の店主さんおっしゃってましたけど、たしかにこれは難しいだろうなと思います。
たいへん美味でございました。
2023年7月15日撮影。
この記事を書いた人です。
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まだ会社員。記事を書く部署に短い期間いましたが、今は広告の校正が主な仕事です。
食べることは基本なんでも好き。スポーツは見るのは好きですが（NBAなど）、やるのは今はダメです。
太ってて坊主頭なので一見コワモテですが実はビビリ。一方で筋が通らないことは嫌いです。
らんちゅう（金魚）を飼っていて、愛好会「媛らん会」に所属して広報を担当しています。
かつては金魚ブログ「金魚ビギナーですが、何か？」で部門1位（ブログ村）を獲ったことも。
