錦 iwamoto

瀬戸内吟醸系 真鯛塩soba「寿」。
完成度の高い鯛ラーメン。塩も甘みも鯛の風味も私には「ちょうどいい塩梅」でバランスが取られてる。ビジュアルも美しいです。

2017年4月21日撮影。
ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー (錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar) – 大街道/ラーメン [食べログ]