まつや 新玉店

 

昼休みを使っていつもの病院(心臓・高血圧などなど)へ行き、会社に戻る前にまつやさんへ。なんとなく通院時のセットになってる。時間が昼休みのピークからズレたのですぐ座れました😃

いつもの天婦羅うどん(中、650円)。
やさしいだけのヤワヤワうどんでもなく、コシが強烈な主張をしてくる麺でなく、讃岐うどん全盛時代に愛媛で暮らした私に「ちょうどいい」と思わせてくれるのが、まつやさん。
ダシ濃厚で塩味もちょうどいい。

ほぐれたかき揚げ風天ぷらが丼の中で新たな味を生み出すプロセスがまた楽しい。

「医療費、高いなぁ」と毎度ため息をついた後、元気をくれる一杯です。ごちそうさま。

2024年10月9日撮影。