伊予郡松前町の昭和6年創業の老舗割烹、川崎屋さんに仕事の流れで行ってみました。
存在は存じ上げてましたが、私みたいなもんが気軽に行けるのか分からなくて。店の前を原付で何回か通りかかり、昼なら行けそう❗と思って初挑戦。地元の人らしきお客さんで賑わってました。
まさきビーフン（935円）を注文。
ただ、注文後に気づいたのですが、中華麺なんですね。
つまりビーフンという名前はついてるけど、あんかけラーメン。
お味はGOOD👍️ 飽きない具の多さと塩加減。
ニンジンやキクラゲ、モヤシなどが多彩な食感でした。
店員さんに尋ねたところ、もともとまさきビーフンは違う名前だったそうですが、戦後復員した元兵隊さんが「中国で食べたビーフンと同じ味でうまい」と言ったことがきっかけでビーフンを冠したメニュー名になったそうです。
歴史、すごすぎ。
ほかにも黒毛和牛を使った、ちょっとお高めな肉うどん（1210円）がメニューにあり、興味津々。また行こうと思いました😃
2025年7月22日撮影。
この記事を書いた人です。
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まだ会社員。記事を書く部署に短い期間いましたが、今は広告のデジタル系が主な仕事（？）です。
食べることは基本なんでも好き。スポーツは見るのは好きですが（NBAなど）、やるのは今はダメです。
太ってて坊主頭なので一見コワモテですが実はビビリ。一方で筋が通らないことは嫌いです。
らんちゅう（金魚）を飼っていて、愛好会「媛らん会」に所属して広報を担当しています。
かつては金魚ブログ「金魚ビギナーですが、何か？」で部門1位（ブログ村）を獲ったことも。
