蕎麦はつ澤

 

この日は体調不良で食欲があまりなく、昼ご飯飛ばそうか迷った挙げ句、あっさりそばにしようとはつ澤さんへ原付でGO。

ざるそば(800円)を注文。この日は福井県在来種のそば粉を使ってました。

が、食べ始めてわかったのですが鼻水とか出てるとそばの微妙な味、全然分からん💦
喉越し、風味、甘みを少しは感じるけど、たぶんもっとおいしいはず。ふだんより多めにつけつゆを使い、なんとか完食しました。

お店に申し訳ないと思いつつ、こういう時は味の濃いメニューを頼むべきだな、と学びました。

2024年12月11日撮影。