蕎麦はつ澤

Googleマップでたまたま見つけたお店にGO❗
中央ボウル近くで「こんなところにそば屋さんあったっけ」。
ぱっと見、何屋さんか分からない地味な店構えでしたが、店内は混み気味。

ざるそば（800円）をいただきました。
野趣を感じる麺、喉越しよく、つけ汁もシャープで美味。
あっという間に食べてしまいました。

この日は福井の粉を使って少し粗めにひいたとのこと。いや、美味でした。