中華そば 創 (はじむ)

 

土曜日に「完売」の洗礼を浴び、リベンジを誓ったので、3日後のこの日は開店時間の午前11時めざして創へGO。

11時2分に到着したらすでに満席でしたが店内待機でラッキー。

最近どのお店でも「大」は頼みませんが、今日こそは中華そば(大、980円)を発注。麺を春よ恋ブレンドに変更(+30円)、硬めで。

コシと柔らかさを兼ね備えた麺に、鶏のうまみたっぷりのスープが絡みつき最高😃
チャーシューも絶妙。見た目は派手ですが、濃すぎない味付けと柔らかさがスープや麺を邪魔しない。

大満足。お店の女性に尋ねたところ、土曜の営業時間は午後3時までですが売り切れることがたまにある、とのこと。早めに行くのが正解ですねぇ。

2025年2月11日撮影。