食の工房あつまる

かなり賑わっていた大街道のお店で忘年会の後、2次会で解散。
夜の街に行くこと自体が激減してるので、存在は知ってるけど行けてなかったお店に行くチャンスだと、あつまるさんへ。

肉そば(1000円)をカウンターで注文。
不思議なスープ。鶏ベースだそうですが豆板醤が入ってて、そこへショウガ醤油も加わり、オリジナリティを感じる仕上がり。

甘みを感じるものの体が暖かくなる気がしました。これからのシーズン良いかも。

2025年12月6日撮影。