まつや 新玉店

 

 

前日に周旋人さんへ行ったので、この日はうどん気分。昼休み原付で急行。お店の前に待ちはなかったので意気揚々とお店に入ったらちょうど満席。比較的すぐ座れましたけど。

メニューは決めてる。いつもの天婦羅うどん(中、650円)。
コシがちょうど良く、ダシも濃厚。
なぜこんなに美味なんだろうと改めて考えつつ食べる。
エビのかき揚げの下味も含め、塩分濃度が私にドンピシャなんですね。
全体的に優しいお味の店ですが、塩味はちゃんと効いてる。
これはセンスやな、と思いつつ、お店を後にしました。ごちそうさまでした。

2024年9月17日撮影。