いろんなラーメンや冷麺を食べたので、舌をリセット(と勝手に私が呼んでる行為)しに錦さんへ。鶏塩&味玉&ご飯計1290円。
今回しみじみ思ったのは麺のおいしさ。
麺屋棣鄂さん(京都)の麺って官能的。細いけどソーメンみたいじゃなくて、ちゃんとギリ芯がある。
「私の茹で方も褒めて」って錦の店主さんおっしゃってましたけど、たしかにこれは難しいだろうなと思います。
たいへん美味でございました。
2023年7月15日撮影。
この記事を書いた人です。
拙いながらこのサイトもWordPressで作ってみました。
まだ会社員。記事を書く部署に短い期間いましたが、今は広告の校正が主な仕事です。
食べることは基本なんでも好き。スポーツは見るのは好きですが(NBAなど)、やるのは今はダメです。
太ってて坊主頭なので一見コワモテですが実はビビリ。一方で筋が通らないことは嫌いです。
らんちゅう(金魚)を飼っていて、愛好会「媛らん会」に所属して広報を担当しています。
かつては金魚ブログ「金魚ビギナーですが、何か?」で部門1位(ブログ村)を獲ったことも。