松山市千舟町通りに4月オープンされた「太吉商店」さん。
私がラーメン店巡りを休んでいた間だったので、興味津々でうかがいました。
入り口近くに券売機と冷蔵庫があり、冷蔵庫の中にショウガやニンニクなどの調味料が備えられてて、セルフで使うという方式。ゆで玉子も無料でした。
ラーメン(850円)をいただく。ビジュアルは「黒い二郎系」ですが、スープは抑えめのお味。塩も少なめ。麺はゴワゴワの平太麺。個性的だと思います。
食べログ
太吉商店 (市役所前/ラーメン)
★★★☆☆3.02 ■予算(昼):~¥999