錦 iwamoto

息子がラーメン食べたいというので、5周年直前の錦~iwamoto~さんへ。鶏塩の麺硬め。
この日は鶏油(チーユ)を別皿で出してもらいました。
油がなくても十分うまいし、足すとうまさの層が厚くなるのを実感できて楽しい食べ方でした。
2021年12月4日に撮影。