とりそば 翔

 

 

2022年8月にオープンされてたお店です。ラーメン食べ歩きを再開したので行ってみました。
とりそば(並750円)を注文、同価格で魚介とりそばもありました。

乾燥梅干しとアオサノリが散らされた見た目がなんとも芸術的。創作系に分類されるのかな?
スープは透明でシンプルな鶏のダシが感じられました。麺は中太の白い平打ち麺。

2023年1月9日撮影。