息子がラーメン食べたいというので、5周年直前の錦～iwamoto～さんへ。鶏塩の麺硬め。
この日は鶏油（チーユ）を別皿で出してもらいました。
油がなくても十分うまいし、足すとうまさの層が厚くなるのを実感できて楽しい食べ方でした。
2021年12月4日に撮影。
ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー （錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar）
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