ニシキイワモト・マツヤマ・ラーメンバー（錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar）

ワンオペだし混んでることも多い錦さん。2カ月ぶりに昼休みにGO。ことし初の鶏塩（1200円）を食べました。2月から少し値上げされたそうです。

この日はたまたま臨時のお手伝いされてる方もいて、前よりはマスターの表情も柔らかかった気が💦

久しぶりの鶏塩、さすがのウマさでした。スープも麺も最後まで美味。複雑な味わいだけどご飯をほしくなる「ラーメンらしさ」も感じさせられるっていうか。ごちそうさまでした。